可愛い♡夏フルーツのポッチャマリトッツォ
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
流行りのマリトッツォを可愛いポッチャマで。ポケモン好きのお子さまのキャラプレートやキャラ弁にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
次女が好きでリクエストされたポッチャマパンを流行りのマリトッツォ風にして、ポッチャマレシピコンテストに応募しようとレシピ化しました
可愛い♡夏フルーツのポッチャマリトッツォ
流行りのマリトッツォを可愛いポッチャマで。ポケモン好きのお子さまのキャラプレートやキャラ弁にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
次女が好きでリクエストされたポッチャマパンを流行りのマリトッツォ風にして、ポッチャマレシピコンテストに応募しようとレシピ化しました
アプリでひらく作り方
- 1
青生地のバタフライピーティーを人肌程度に温めて、☆を合わせたボウルに加えてよくこね混ぜる
- 2
①がまとまってきたらバターを加えてよくこね混ぜ、なめらかにひとまとまりにする。同じ要領で白生地もこねる。
-
- 3
それぞれの生地を40℃で40分発酵or冷蔵庫で8時間以上発酵(一次発酵)。叩いて15分ほど休ませる(ベンチタイム)
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- 4
それぞれの生地を丸めてハート型で抜き、上部分を青生地、下部分を白生地で組み合わせて、カップケーキ型やココット型に入れる
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- 5
④を40℃で40分発酵(二次発酵)
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- 6
オーブンを200℃に予熱して、160℃に下げて5分、向きを変えて140℃に下げて3~5分(火のとおり具合で調整)焼く
- 7
⑥を冷ましている間にデコ準備。フルーツ類は一口サイズに切り、生クリームをかために泡立てておく。
- 8
⑥が冷めたらナイフで切って⑦のホイップクリームをたっぷり詰めてならし、フルーツを埋め込む。
- 9
チョコペンでポッチャマの顔を描いて完成！
-
コツ・ポイント
パン生地に加えるバタフライピーティーは濃い目の方が綺麗な青に仕上がります。高温で予熱してから温度を下げて余熱で焼くようにすると、焼き色がつきにくく青や白が綺麗に焼き上がります。
つくれぽ
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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