毎日食べたい！鯛のもりもりサラダ
aki42 @cook_40458417
全ての材料が相まって最高です。ドレッシングも簡単に作れてすごく美味しいです。お野菜たくさんとれて大好きなレシピ！
このレシピの生い立ち
彼の実家でよく出ていたサラダらしく、レシピを教えてもらいました。
毎日食べたい！鯛のもりもりサラダ
全ての材料が相まって最高です。ドレッシングも簡単に作れてすごく美味しいです。お野菜たくさんとれて大好きなレシピ！
このレシピの生い立ち
彼の実家でよく出ていたサラダらしく、レシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと大根は皮を剥いて、千切りにする。
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- 2
シュウマイの皮を1/4にカットする。
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- 3
シュウマイの皮を1枚ずつさっと揚げる。パチパチという音が5秒くらいで止むのでそのタイミングで取り出す。
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- 4
鯛の切り身を、薄くスライスする。薄い方が美味しい！
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- 5
お皿に千切りしたにんじんと大根を高く盛り付け、その上に鯛を散らす。
-
- 6
周りに揚げたシュウマイの皮を散らし、上からアーモンドクラッシュをふりかけ、最後に上に細く切った大葉をのせる。完成^_^
-
- 7
●ドレッシングの作り方
お醤油に対して1/4になるようごま油を加える。すりゴマをたっぷり加える。よく混ぜる。 - 8
(うちはいつも、お醤油大さじ8、ごま油大さじ2で多めに作っています！すりゴマは多めに加えた方が美味しいです！)
コツ・ポイント
小皿に食べる分だけよそって、お好みでドレッシングをかけるようにしてください^_^
先に全体にかけちゃうと、野菜から水分が出てビチャビチャになってしまいます、、
アーモンドクラッシュは、お菓子の材料コーナーに売っています！
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