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石巻焼きそば
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石巻焼きそば-レシピのメイン写真

石巻焼きそば

学生団体ToKu
学生団体ToKu @cook_40305955

茶色い麺を使用して、出汁で味付けをした宮城県石巻で広く知られている焼きそばです！
このレシピの生い立ち
今年も三陸にちなんだ料理を投稿していきます！
今回は｢石巻焼きそば｣です！
今後も様々なレシピを投稿していきますので是非ご覧ください！

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材料

1人分
  • 茶色い麺 1袋
  • 和風だし汁 50ml
  • 豚肉 50g
  • カット野菜 適量
  • 卵(M) 1個
  • 紅しょうが 適量
  • 焼きそばソース 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉とカットした野菜を塩コショウで味付けして、よく火が入るまで炒める。
    その後、一旦皿に移す。

    • 石巻焼きそば作り方1写真
  2. 2

    麺をフライパン全体に広げるように焼く。

    • 石巻焼きそば作り方2写真
  3. 3

    麺の上に炒めた野菜を乗せて、出汁を入れて麺をほぐす。
    水分がすべて無くなったら、盛り付ける。

    • 石巻焼きそば作り方3写真
  4. 4

    目玉焼きと紅ショウガを乗せたら完成！

    お好みで焼きそばソースを足して味を調整してもOK！

    • 石巻焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

茶色い麺を使用して、だし汁で蒸し焼きにするのが特徴の石巻焼きそば
食べながらソースを追加して味を変えていくことができます！

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学生団体ToKu
学生団体ToKu @cook_40305955
2021/09/28 07:46に公開
初めまして、学生団体ToKuです！私たちは、東日本大震災をきっかけに、三陸地方の魅力を東京の人たちに伝えるという活動をしています。毎年12月に、上野恩賜公園で2日間にわたって「三陸なう」というイベントも開催しています。少しでも興味を持っていただけたら、ぜひSNSもチェックしてみてください！学生団体ToKu　ホームページ　http://toku-withus.com/
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このレシピのキーワード

焼きそば 豚肉 めん 卵

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