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トマトと梨のブルスケッタ
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トマトと梨のブルスケッタ-レシピのメイン写真

トマトと梨のブルスケッタ

月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280

イタリア中部の前菜に梨を加えてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
トマトと梨の相性の良さを活かしたレシピを考えました。

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トマトと梨のブルスケッタ

月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280

イタリア中部の前菜に梨を加えてアレンジしました。
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材料

1人分
  1. トマト 1個
  2. 梨 0.5個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. バゲット 適量
  6. ガーリックバター 適量
  7. ブラックペッパー 適量
  8. バジル 適量
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作り方

  1. 1

    トマトと梨を角切りにして、オリーブオイルと塩で和えておく。

  2. 2

    バゲットをスライスし、オーブントースターで焼き目をつける。

    • トマトと梨のブルスケッタ作り方2写真
  3. 3

    焼いたバゲットにガーリックバターを塗り、トマト・梨を乗せて、ブラックペッパーを振りかける。

    • トマトと梨のブルスケッタ作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて、バジルを散らし、完成。

    • トマトと梨のブルスケッタ作り方4写真

コツ・ポイント

梨が変色したり、バゲットがふやけてしまいますので、さっと作ってさっと頂くのが良いですね。

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月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280
2021/08/18 07:22に公開
家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。
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