おかひじきコチュジャン和え♡骨を丈夫に
パウダー料理研究家♡ @cook_40269572
野菜なのに「おかひじき」はカルシウム、マグネシウム、リン、鉄分、ミネラル豊富。
絶品韓国風レシピはダイエットにも最適。
このレシピの生い立ち
・おかひじきと、お豆腐をタップリ食べるとご飯を食べなくても満足できるので【ダイエット】【糖質制限中】にもおすすめです♫
・お酒のおつまみにも最高です！
おかひじきコチュジャン和え♡骨を丈夫に
野菜なのに「おかひじき」はカルシウム、マグネシウム、リン、鉄分、ミネラル豊富。
絶品韓国風レシピはダイエットにも最適。
このレシピの生い立ち
・おかひじきと、お豆腐をタップリ食べるとご飯を食べなくても満足できるので【ダイエット】【糖質制限中】にもおすすめです♫
・お酒のおつまみにも最高です！
アプリでひらく作り方
- 1
オカヒジキを軽く洗い汚れを取る。
-
- 2
沸騰したお湯に塩を入れてからオカヒジキを入れて茹でる。
-
- 3
中火で4分～5分くらい茹でる。
◼葉ではなく、茎がしんなりしてくるまで茹でる。 -
- 4
水にさらす。
-
- 5
水を切りながら、◼手に当たる茎の端を、丁寧にカットして取り除く。
-
- 6
硬い茎の部分を取り除いたら、人クリ台にカットし、かまぼこを混ぜる。
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- 7
コチジャンをお湯でといて混ぜやすくしておく。
- 8
盛り付けは、おかひじきとかまぼこと、コチジャンを別添えがキレイ。
-
- 9
胡麻油をかける。
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- 10
食べやすい大きさにカットしたお豆腐を散らす。
-
- 11
食べる時に和えます。
-
コツ・ポイント
◼結でた後、茎の硬い部分を丁寧に取らないと食べた時、口に当たります。
◼コチュジャンは、お茹で溶かないとダマになって味が濃いところが出来てしまう。
◼お豆腐は崩れやすいので、最後に乗せます。
つくれぽ
こんにちは！書家おうない改め、パウダー料理研究家としました。毎日の時短ワンプレート料理は勿論ですが、パウダー料理の素晴らしさや美味しさをお伝えししていきますね。40代に間違われる美肌、健康、若さは、すべてパウダー料理によるもの。是非パウダー料理料理仲間になってください！☆お知らせ☆2023【クックパッド春のレシピ本】に掲載されました㊗見てね(^^☆／https://cookpad.wasmer.app/recipe/7192025
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