ゴーヤを縦に半分に切り、タネとワタをスプーンでしっかり掻き出し、半月切りの薄切りにする

薄切りにしたゴーヤに塩をふり軽く揉み、15分くらいおく。
鍋にお湯を沸かし、ゴーヤをさっと茹で、3のざるにあけ水にさらす

玉ねぎをスライスし、塩をふり軽く揉む。ざるに入れ水洗いし、2の茹でたゴーヤを同じザルにあけ水にさらす。

3のゴーヤと玉ねぎをよく絞り、ボールに入れ、ツナ缶、コーン缶、マヨネーズ、ガーリックソルトを振りよく混ぜ出来上がり。

ガーリックソルトがなければ、塩胡椒にニンニクチューブをちょっと混ぜ入れて下さい。

コーンとニンニクの効果で子供達もゴーヤが食べれました！