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なすと豚のおろしめんつゆブシャー
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なすと豚のおろしめんつゆブシャー-レシピのメイン写真

なすと豚のおろしめんつゆブシャー

アヤコ(^ν^)
アヤコ(^ν^) @cook_40455945

カンタン、シンプル、うまい!
みんなに大好評!
このレシピの生い立ち
茄子と豚バラをみぞれ煮でブシャーしたくて。

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茄子と豚バラをみぞれ煮でブシャーしたくて。

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なすと豚のおろしめんつゆブシャー

アヤコ(^ν^)
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材料

  • なす 2〜3本
  • 豚バラ薄切りかしゃぶしゃぶ肉 200g
  • 大根 200g
  • 小ネギ 適量
  • 希釈しためんつゆ 300ml
  • 揚げ油
  • 顆粒だし(豚肉を湯がく用) 少々
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにする

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方1写真
  2. 2

    豚肉(豚バラ薄切りもしくはしゃぶしゃぶ肉)出汁をいれたお湯で油抜きする。少し肉が赤いくらいの状態で大丈夫

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方2写真
  3. 3

    180℃の油でなすをキツネ色になるまで素揚げする。

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方3写真
  4. 4

    なすの油はよく切ってね

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方4写真
  5. 5

    パッケージの倍数通りに希釈をしためんつゆ

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方5写真
  6. 6

    鍋であたためる

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方6写真
  7. 7

    大根をおろして軽くしぼる

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方7写真
  8. 8

    あたためためんつゆの鍋に入れてみぞれ煮に。

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方8写真
  9. 9

    ナスもいれる

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方9写真
  10. 10

    最後に小ネギも入れて、

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方10写真
  11. 11

    皿にスタンバイした豚肉にブシャーッとかける

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方11写真
  12. 12

    出来上がり

    • なすと豚のおろしめんつゆブシャー作り方12写真

コツ・ポイント

コツなし!カンタン!

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アヤコ(^ν^)
アヤコ(^ν^) @cook_40455945
2021/08/21 09:44に公開
インスタグラム (@ayakitchen123 )にて料理のレシピやお弁当動画を投稿しているアヤコです。美味しくて楽しい食卓を目指して!
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このレシピのキーワード

なす 大根 豚肉 湯 こねぎ しゃぶしゃぶ肉 豚バラ薄切り

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