じゃがいもは皮をむいてスライスし、水にさらしたら、600Wレンジで2分加熱する。

たまご液作り。
たまご、塩、胡椒、粉チーズ、マヨネーズを混ぜる。

ミニフライパンに油をひき、ズッキーニを半分しきつめる。

1のじゃがいもをしきつめる。

残りのズッキーニをしきつめる。
ここで点火し、弱火で1分焼く。

たまご液をまんべんなく回しかける。
蓋をして弱火のまま7分焼く。

ひっくり返したら、同様に3分ほど焼く。

できあがり。