レンジで! バンバンジーサラダ
けやきクリニック @cook_40299501
レンチン蒸し鶏を使った簡単バンバンジーです。ゴマドレ風味の鶏肉とキュウリやトマトがよく合い、たくさん夏野菜が食べられます
このレシピの生い立ち
サラダに蒸し鶏を追加することで、しっかりとたんぱく質が摂れます。夏バテ予防にもおススメ。
レンジで! バンバンジーサラダ
レンチン蒸し鶏を使った簡単バンバンジーです。ゴマドレ風味の鶏肉とキュウリやトマトがよく合い、たくさん夏野菜が食べられます
このレシピの生い立ち
サラダに蒸し鶏を追加することで、しっかりとたんぱく質が摂れます。夏バテ予防にもおススメ。
作り方
- 1
鶏むね肉の身の厚い部分を切り開き、厚さをそろえ、鶏肉全体をフォークで刺す
-
- 2
下処理用の調味料★を合わせ、鶏肉全体になじませ、10分置く
-
- 3
耐熱容器に2を入れ、ラップをふんわりとかける。電子レンジ600Wで約6分加熱し、ラップをしたまま余熱で10分置く
-
- 4
キュウリをせん切り、ミニトマトを半分に切る
-
- 5
鶏肉を食べやすい大きさに割く。
鶏肉に和えダレをかけ、塩・コショウで味を整える -
- 6
キュウリ、ミニトマト、鶏肉を盛り付ける
-
- 7
-
コツ・ポイント
レンチン後にラップを外さず余熱で火を通すことで、パサつかずしっとりした蒸し鶏になります。
（1人前）
エネルギー150Kcal
炭水化物2.5g（糖質2g 食物繊維0.5g）
たんぱく質19.2g
脂質5.9g
塩分0.8g
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