梨入りコールスロー

Name: 梨入りコールスロー
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梨 1/2個; キャベツ 300g; 塩 小さじ1; きゅうり 1本; 酢 大さじ4; サラダ油 大さじ4; こしょう 少々

お肉料理の付け合わせ
浅漬けにオススメです。
このレシピの生い立ち
梨はすりおろして焼き肉のつけだれに加えたり、みじん切りで和え物に使ったりと、そのまま生食する以外にも広く料理に利用されています。

材料

4～6人分

梨はたんぱく質分解酵素を含むため、お肉をやわらかくする効果があります。生のまま、甘みと風味、食感を活かします。
お好みの塩加減や油を控えても◎
洗い物を少なく、ビニール袋で作っても良いです。

JA静岡厚生連 @cook_40297165

2021/09/01 05:35に公開

農家組合員への健康管理に役立てるための情報提供や講演・講習会による支援事業に取り組んでいます。また、食と農を通じた健康情報を提供し、地域に貢献しています。

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