このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪

トルティーヤを作る。材料全てをボウルに入れて菜箸でかき混ぜる。ポロポロになったら手でまとめてこねる。

5分ほど良くこねたらラップに包み30分以上常温におく。

打ち粉をして太いロープ状にする。ナイフで６等分にカットする。それぞれを丸く形を整える。

手で丸くなるように押しつぶし、その後めんぼうなどで丸く整える（直径13~14cm）。

フライパンを中火で空焼きし、温まったら生地を1枚いれる。

ヘラなどで抑えて膨らみを抑えながら軽く焼き色がつくまで片面1分半づつ、両面を焼く。

全て焼き上がったら乾燥しないように濡れた布やペーパーを被せておく。

トマトサルサを作る。鍋にオリーブオイル、ミニトマト、青唐辛子、にんにく、塩を入れて中火にかける。

水分を飛ばすように3分程炒める。

ボウルに移し、玉ねぎとライム汁を入れて混ぜればソースのできあがり。

フライパンを中火で熱し、肉を加えて塩・こしょうをふる。火が通ったら皿に盛る。

焼いた肉、サルサトマト、トルティーヤ、パクチー、ライム、カットしたアボカドを並べてトルティーヤで包んで頂く。

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