レバニラ炒め♪簡単ビタミン鉄亜鉛不足に
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
愛蔵（あいぞう）さん、3回も作って下さって感謝！ビタミンA・B12・タンパク質を含むレバー♪レバー・野菜は炒めすぎない
このレシピの生い立ち
豚レバー
性味：甘・苦・温
帰経：肝
効能：補肝・養血・明目
適応症：視力低下・夜盲症・浮腫・貧血
豚ハツ
性味：甘・鹹・平
帰経：心
効能：養血補心・安神定志
効能：血虚心悸・自汗・不眠
レバニラ炒め♪簡単ビタミン鉄亜鉛不足に
愛蔵（あいぞう）さん、3回も作って下さって感謝！ビタミンA・B12・タンパク質を含むレバー♪レバー・野菜は炒めすぎない
このレシピの生い立ち
豚レバー
性味：甘・苦・温
帰経：肝
効能：補肝・養血・明目
適応症：視力低下・夜盲症・浮腫・貧血
豚ハツ
性味：甘・鹹・平
帰経：心
効能：養血補心・安神定志
効能：血虚心悸・自汗・不眠
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
-
- 2
レバーは、できるだけ脂身を包丁でそぎ取り、5mmの厚さに削ぎ切りにする。心臓は開いて血塊をとる。
-
- 3
レバーがかぶるくらいの水を入れて、塩 小さじ1/2を加え、30分浸して臭みを抜く
-
- 4
もやしは洗ってザルに入れておく
-
- 5
ニラは5cmの長さに切る。３のレバーをざるに上げて、水洗いし、水気を切って、
-
- 6
レバーに、しょうゆ・おろし生姜・酒を加え、しばらく置く。ザルに上げて、汁気を切る
-
- 7
強火で熱したフライパンに油をひいて、レバーを重ならないように広げ、焦げ色がついたら、裏返す
-
- 8
もやしを加え
-
- 9
ニラを加え
-
- 10
塩・こしょうを加え
-
- 11
出来上がり！
-
コツ・ポイント
レバーが足りなくて、砂肝を足しました。
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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