＊鶏手羽とれんこんの黒酢煮＊

＊鶏手羽とれんこんの黒酢煮＊-レシピのメイン写真

＊鶏手羽とれんこんの黒酢煮＊

Keibou_Kitchen　 @keibou

手羽元とれんこんを、黒酢を使って甘辛くコクのある煮物にしてみました。
このレシピの生い立ち
よくスペアリブで作るのですが、今回は手羽元を使ってみました。家族には美味しいと好評でした。

手羽元とれんこんを、黒酢を使って甘辛くコクのある煮物にしてみました。
このレシピの生い立ち
よくスペアリブで作るのですが、今回は手羽元を使ってみました。家族には美味しいと好評でした。

もっと読む

＊鶏手羽とれんこんの黒酢煮＊

Keibou_Kitchen　 @keibou

手羽元とれんこんを、黒酢を使って甘辛くコクのある煮物にしてみました。
このレシピの生い立ち
よくスペアリブで作るのですが、今回は手羽元を使ってみました。家族には美味しいと好評でした。

手羽元とれんこんを、黒酢を使って甘辛くコクのある煮物にしてみました。
このレシピの生い立ち
よくスペアリブで作るのですが、今回は手羽元を使ってみました。家族には美味しいと好評でした。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3~4人分

鶏手羽元 10本
酒大さじ1
パプリカ 1/2個
れんこん中くらいの1節(約200g)
ごま油またはサラダ油大さじ1/2
☆砂糖大さじ3
☆黒酢大さじ2
☆醤油大さじ2
☆水 150~200ml
☆黒こしょう少々
☆赤唐辛子 1本
調整用水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1
水大さじ1/2

レシピを保存

作り方

1
鶏手羽は食べやすくなるよう縦に1本切り込みを入れる。酒をまぶす。
2
れんこんは皮をむき、5mm~1cm輪切りまたは半月切りにする。
パプリカは1cm幅に切り、長さを斜め半分に切る。
3
鍋に油を熱し、鶏手羽元を焼く。表面に焼き色がついたら、れんこんも加え炒める。
☆を加え中火で10~15分煮る。
4
パプリカを加え、5分くらい煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
（煮汁が多く残っているようなら水溶き片栗粉を加える。）

コツ・ポイント

最後煮汁が残り調整用の水溶き片栗粉を加える場合は、いったん火を止めて加え混ぜ、また火にかけ煮からめるとダマになりにくいと思います。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Keibou_Kitchen　 @keibou

2021/08/26 12:31に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

もっと読む

このレシピのキーワード

片栗粉れんこんパプリカ酒トウガラシ手羽元

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!