ただ切ってお皿に盛っただけなのになんとなくオシャレに見えてしまう。ネギを好きなだけ乗せたらそんな一皿も一面緑。
このレシピの生い立ち
お刺身ように買ったカツオ君が失礼ながらあまり美味しくなかった。不味いわけではないので色々武装する。いつもはしないけどたまには変わり種としてこういうお刺身もいいかなと思ってやってみた。カツオだと香りと香りがぶつかる気がしないでもないけどね。