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想像以上にウマ!卵かけピーマンパスタ
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想像以上にウマ!卵かけピーマンパスタ-レシピのメイン写真

想像以上にウマ!卵かけピーマンパスタ

nomisuke
nomisuke @cook_40257003
東京

しっかり味のピーマンと卵の黄身がパスタに絡み◎
http://kokomoryuko.blog.fc2.com/
このレシピの生い立ち
だいぶ前に「卵かけパスタ」というレシピで賞をいただいた事がありピーマンを大袋で購入したのでそのUP版として作ってみました。

しっかり味のピーマンと卵の黄身がパスタに絡み◎
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想像以上にウマ!卵かけピーマンパスタ

nomisuke
nomisuke @cook_40257003
東京

しっかり味のピーマンと卵の黄身がパスタに絡み◎
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だいぶ前に「卵かけパスタ」というレシピで賞をいただいた事がありピーマンを大袋で購入したのでそのUP版として作ってみました。

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材料

1人ぶん
  • ピーマン 約4個
  • ゴマ油 適量
  • 醤油 大さじ1〜1強
  • みりん 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1〜1強
  • パスタ 約100g
  • ゴマ油 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    パスタのお湯を沸かす。
    ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取り横2〜3㎜くらいに切る。卵は卵黄卵白に分けておく。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、ゴマ油を入れたフライパンにピーマンを入れ1分ほど炒め醤油〜麺つゆを入れしんなりするまで炒める。

  3. 3

    茹で上がったパスタにゴマ油、プラックペッパーをかけて混ぜ器に盛り、その上にピーマンを乗せゴマをふり卵黄を乗せ出来あがり。

コツ・ポイント

ピーマンは最初は弱火で調味料を入れたら中火にして
サッとしんなりさせる。
卵白はスープ等汁物に使って。。

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nomisuke
nomisuke @cook_40257003
2021/09/05 05:13に公開
東京
🍳 簡単・コスパ良し!飲みに合う一皿をはじめまして、nomisukeです。飲むのが大好きで、つまみにもおかずにもなる「時短&節約レシピ」を日々作っています。家庭料理がベースですが、電子レンジや少ない調味料で作れる工夫が得意です。「作りすぎない」「疲れない」レシピをお届けします。📍 他のレシピや写真はこちらからも見る事できます。▷ ブログ:https://nomisukerecipe.com▷ Instagram: @nomisuke_yukimo8 お時間ある時にぜひ覗いてみてください🍷✨
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このレシピのキーワード

パスタ ピーマン 卵黄

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