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覚:リュウジの無限そうめん
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覚:リュウジの無限そうめん-レシピのメイン写真

覚:リュウジの無限そうめん

もやしスイマー
もやしスイマー @cook_40175019

一流料理研究家リュウジのYoutubeで紹介されたレシピの覚書きです。

このレシピの生い立ち
料理研究家リュウジのバズレシピ
2021/05/23Youtubeでアップされたレシピ。作ってみたらマジ旨い。息子が感動していたのでまた作りたいと思い覚え書きをしました。
私はニンニクチューブで簡便にしました。

一流料理研究家リュウジのYoutubeで紹介されたレシピの覚書きです。

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料理研究家リュウジのバズレシピ
2021/05/23Youtubeでアップされたレシピ。作ってみたらマジ旨い。息子が感動していたのでまた作りたいと思い覚え書きをしました。
私はニンニクチューブで簡便にしました。

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覚:リュウジの無限そうめん

もやしスイマー
もやしスイマー @cook_40175019

一流料理研究家リュウジのYoutubeで紹介されたレシピの覚書きです。

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2021/05/23Youtubeでアップされたレシピ。作ってみたらマジ旨い。息子が感動していたのでまた作りたいと思い覚え書きをしました。
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2021/05/23Youtubeでアップされたレシピ。作ってみたらマジ旨い。息子が感動していたのでまた作りたいと思い覚え書きをしました。
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材料

  • そうめん 100g(2束)
  • ★白だし 大1と小さじ2
  • ★砂糖 小1/3
  • ★ごま油 大1
  • ★にんにくチューブ 小1ぐらい
  • 仕上げ
  • 卵黄 1
  • 小ねぎ 1本
  • 煎りごま 適量
  • お好みでラー油
  • 味変
  • レモン汁、ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    大きめのお皿に★を入れ混ぜる

  2. 2

    そうめんを時間通り茹でる

  3. 3

    そうめんをざるにあげ冷水で洗う。
    水気があると味が薄まってしまうので良く水気を切る

  4. 4

    そうめんを1の器にいれ絡ませ、卵黄、ネギ、ごまをふりかける

  5. 5

    余った卵白は、スープにいかが?
    耐熱のマグカップ
    卵白、小ねぎ、
    白だし小2、
    水90㏄、
    600w1分20秒

    • 覚:リュウジの無限そうめん作り方5写真

コツ・ポイント

白だし:ヤマキ(他の白だしの場合は塩分量がちがうので要調節)

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もやしスイマー
もやしスイマー @cook_40175019
2021/09/05 00:03に公開
 ようこそ!もやしスイマーのキッチンへ。料理が得意ではないけれど、楽しみたいとなぁ~と思ってます。美味しいのはもちろん、でもやっぱり見た目も気にしたい。料理上手と思わせれたらニヤニヤしちゃいます( *´艸`)
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このレシピのキーワード

そうめん こねぎ ゴマ 卵黄

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