肉は冷蔵庫から出して15分位置き、クレイジーソルト（塩胡椒やマジックソルト可）を全体にまぶしてさらに15分置く

フライパンに油をひいて、全体に焼き目が付くまで焼く

全体に焼き目が付いたら、耐熱皿に移しふんわりラップをして、片面2分〜3分、ひっくり返して2分〜3分レンジでチンする

アルミホイルを二重に重ねる
レンジで温めた際に出た肉汁は使うので捨てない

重ねてるホイルにレンジから出したお肉を包み、10分程度余熱で火を通す