うにの豆乳クリームパスタ

うにの豆乳クリームパスタ-レシピのメイン写真

うにの豆乳クリームパスタ

jellyjam @cook_40107449

生クリーム不使用でも、豆乳とバターのコクで美味しいウニのパスタが作れます。生食用のウニが美味しくなくても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
ウニを１パック買ったのですが、生食が半分で飽きてしまったので、パスタにしてみました。お店で食べるとうにのパスタは高いので…。海苔をトッピングしても美味しいですよー。

生クリーム不使用でも、豆乳とバターのコクで美味しいウニのパスタが作れます。生食用のウニが美味しくなくても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
ウニを１パック買ったのですが、生食が半分で飽きてしまったので、パスタにしてみました。お店で食べるとうにのパスタは高いので…。海苔をトッピングしても美味しいですよー。

もっと読む

うにの豆乳クリームパスタ

jellyjam @cook_40107449

生クリーム不使用でも、豆乳とバターのコクで美味しいウニのパスタが作れます。生食用のウニが美味しくなくても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
ウニを１パック買ったのですが、生食が半分で飽きてしまったので、パスタにしてみました。お店で食べるとうにのパスタは高いので…。海苔をトッピングしても美味しいですよー。

生クリーム不使用でも、豆乳とバターのコクで美味しいウニのパスタが作れます。生食用のウニが美味しくなくても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
ウニを１パック買ったのですが、生食が半分で飽きてしまったので、パスタにしてみました。お店で食べるとうにのパスタは高いので…。海苔をトッピングしても美味しいですよー。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

スパゲッティ１６０～２００g
うに５０g
玉ねぎ１／３個
しめじ１／２株
豆乳３００cc
バター小さじ２
ニンニク１個
オリーブオイル大さじ１
コンソメ(顆粒) 1本(４,５g)
塩(麺を茹でる用・味付け用) 適量
黒胡椒適量

レシピを保存

作り方

1
玉ねぎ、しめじ、ニンニク(みじん切り)を切ります。
2

麺を茹で始めます(塩を忘れずに)
3
オリーブオイルでニンニクを香りが出るまで炒めます
4
玉ねぎを加えます
5
しめじも加え、軽く塩コショウします。
6
豆乳・コンソメ・バター・うに(飾りに少し取っておく)をいれます。うにはスプーン等で軽く潰します。
7
豆乳スープが暖まったら茹で上がった麺を加えます。
8
お皿に盛り付け、飾り用のウニと黒胡椒をかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

麺の茹で時間は、アルデンテにしたければ表示の1分前にあげてスープと絡めてください。盛り付ける前に味見して薄ければ塩を足してください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

jellyjam @cook_40107449

2021/09/10 10:43に公開

麺類が大好きで、週に１回はお店で食べています。外で食べたものからインスピレーションを得て、レシピ考案(^-^)/

もっと読む

このレシピのキーワード

パスタうに豆乳シメジにんにくバターめん玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ