旨辛チキン
anzman @cook_40460572
豆板醤たっぷりでも油であげたら…あら不思議、あまり辛くない！ご飯もお酒も進む無限チキンになります！
このレシピの生い立ち
余りがちな豆板醤を使い切りたくて考えてみました。
【追記】
もも肉1枚に大さじ1の豆板醤でいいかも。
辛いのが好みの人はそれより多めで。
豆板醤の種類によっては味が薄いので李錦貴がオススメです！
旨辛チキン
豆板醤たっぷりでも油であげたら…あら不思議、あまり辛くない！ご飯もお酒も進む無限チキンになります！
このレシピの生い立ち
余りがちな豆板醤を使い切りたくて考えてみました。
【追記】
もも肉1枚に大さじ1の豆板醤でいいかも。
辛いのが好みの人はそれより多めで。
豆板醤の種類によっては味が薄いので李錦貴がオススメです！
作り方
- 1
チキンを適当に切って(手羽先などは切込みを入れて)
-
- 2
豆板醤を適当な量をからめて
-
- 3
片栗粉をまぶして
-
- 4
油で揚げ焼きする(油に赤色がうつるので少なめにして揚げ焼きにするのがおすすめ)
-
- 5
カラッとあげたらOK！
-
コツ・ポイント
豆板醤や片栗粉が多くても少なくても好みで美味しいチキンになります！#旨辛#チキン#お弁当のおかず#つまみ
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morik1123 -
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