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梅入り生姜焼き丼
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梅入り生姜焼き丼-レシピのメイン写真

梅入り生姜焼き丼

小さなピアニスト
小さなピアニスト @cook00960821

簡単スタミナ料理!
このレシピの生い立ち
習った生姜焼き丼を参考に自分なりにアレンジして作りました。

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材料

2人分
  • 豚こま肉 450g
  • 梅干し 大きめ2粒
  • 玉ねぎ 1玉
  • 生姜 1片
  • 酒 醤油 みりん 各大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 小ネギ 適量
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しをほぐし、調味料合わせる。

  2. 2

    ネギを小口切りし、玉ねぎを薄切りする。

  3. 3

    袋にお肉、玉ねぎと調味料を合わせてしっかり揉み込み暫く漬け込む。

  4. 4

    油を敷き、漬け込んだお肉と野菜をフライパンに並べ、中火にかけてじっくり焼く。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、具材を乗せたら出来上がり!

コツ・ポイント

コールドスタートて言って温める前に具材を置き火にかける事でじっくり火が通り柔らかく仕上がります。

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小さなピアニスト
小さなピアニスト @cook00960821
2021/06/30 10:44に公開
旦那さんとポメラニアンと暮らすフルタイムワーキング主婦です。不器用で日々時間に追われる私の簡単レシピをアップしていきたいと思います。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

生姜焼き丼 梅ぼし 酒 こねぎ 豚こま 玉ねぎ ご飯 しょうが

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