もずくDEイタリアンカラフルカルパッチョ

Name: もずくDEイタリアンカラフルカルパッチョ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 伊是名島産もずく 50ｇ; 刺身用 柵 1～2柵; トマト 中1個; 玉ねぎ 中1/2個; パプリカ(赤黄) 各1/2個; 胡瓜 1/2個; パクチーまたはパセリ 適量; ★オリーブオイル 大さじ5; ★レモン汁（シークァーサー可） 小さじ2; ★塩コショウ 適量

ちゅらゆーなのキッチン @churayuna

沖縄

ひんやりさっぱりといただけてもずく入りで野菜もたっぷりヘルシー♪カラフルでおもてなし料理にもおすすめです＾＾
このレシピの生い立ち
見た目もカラフルで豪華に見えますが、作り方は簡単！！もずくを入れるとボリュームも出ておもてなし料理にも最適です☆彡

もずくDEイタリアンカラフルカルパッチョ

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材料

3～4人分

伊是名島産もずく 50ｇ
刺身用　柵 1～2柵
トマト中1個
玉ねぎ中1/2個
パプリカ(赤黄) 各1/2個
胡瓜 1/2個
パクチーまたはパセリ適量
★オリーブオイル大さじ5
★レモン汁（シークァーサー可）小さじ2
★塩コショウ適量

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作り方

1

刺身用柵は薄いそぎ切りにする。
2

もずく、トマト、玉ねぎ、パプリカ、胡瓜は細かく刻む。
3

具材と、★の材料をボールに入れて混ぜておく。
4

更に切り身を並べて、★をたっぷりとかけ、パクチー又はパセリを散らす。

コツ・ポイント

パクチー、パセリはお好みでご使用ください。

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ちゅらゆーなのキッチン @churayuna

2021/09/10 01:17に公開

沖縄

沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島いぜな島　https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/

このレシピのキーワード

カルパッチョもずくトマトキュウリパプリカシークワーサーコリアンダー刺身玉ねぎ

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