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豚のレバー焼き
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豚のレバー焼き-レシピのメイン写真

豚のレバー焼き

コベルコキャタピラー
コベルコキャタピラー @cook_40301864

食べずらいレバーを美味しくいただく為に作りました
このレシピの生い立ち
美味しそうなレバーを見つけたので早速作ってみました。この味付けは初挑戦でした。いつもはレバニラばっかりで新しいレシピを考えてみました

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美味しそうなレバーを見つけたので早速作ってみました。この味付けは初挑戦でした。いつもはレバニラばっかりで新しいレシピを考えてみました

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コベルコキャタピラー
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美味しそうなレバーを見つけたので早速作ってみました。この味付けは初挑戦でした。いつもはレバニラばっかりで新しいレシピを考えてみました

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材料

  • チンゲンサイ 3かぶ
  • もやし 1/2袋
  • 塩と胡椒 各少々
  • オイスターソース 大さじ1
  • にんにく 3〜4片
  • 豚レバー 約150g
  • 片栗粉 大さじ
  • 油 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイともやしを塩と胡椒で炒めます。
    日が通ったらオイスターソースを少し入れて炒めます。

  2. 2

    豚のレバーをビニール袋に入れて片栗粉をまぶします

  3. 3

    まんべんなく粉が豚レバーについたら、フライパンに火をつけて油を敷いてレバーを焼いていきます。にんにくチップも投入。

  4. 4

    油を多めにして、火がちゃんと通ったら塩と胡椒して醤油を少しとオイスターソースを入れて炒めます。

  5. 5

    全体にオイスターソースが回ったら火を止めて完成。
    お皿に盛ります

コツ・ポイント

油を多めに焼きます

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コベルコキャタピラー
コベルコキャタピラー @cook_40301864
2021/09/07 09:41に公開

このレシピのキーワード

もやし 片栗粉 チンゲンサイ にんにく

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