鶏肉を一口大に切って、ごま油小さじ1杯を熱し中火のフライパンで皮目から焼く。焼き色が付いたら裏面も焼き色を付ける。

野菜を入れて、鶏肉から出た油で炒める。じゃがいもに少し火が通ったら水と●の調味料を入れ蓋をして弱火で20分煮る。

火を消して蓋をし予熱で味を馴染ませて出来上がり。(インゲンがたまたまあったので散らせました)