今回は絹豆腐
しっかり水を切ったら、一つ一つ丁寧にといた卵の中に入れます

卵つけたら、片栗粉をまぶします。

高温の油に入れて、揚げる感覚で焼きます

ソース作ります。☆のついてるものを合わせます(ズボラなので焼きながらソース作りますが本来は作ったソースを上からかけます)

ソースと唐辛子を切って入れた後、しばらく蓋をして上からさらに唐辛子かけて完成、お好みでゴマをかけてもよし。