材料２つでのび〜る豆腐餅♡冷めても柔らか
ありんこ食堂 @cook_40296393
お餅自体は甘くしていないのでアレンジ自由自在！きな粉、いそべ、お汁粉、お雑煮と幅広く使えます♪
このレシピの生い立ち
お餅って美味しいけど食べ過ぎも気になるところ(>_<)でもこれなら普通のお餅よりグッとカロリー抑えられるし、なんと言ってもよく伸びて柔らかい♡出来たてはお豆腐の香りはしますが冷めると気になりません^_^冷やしても柔らかさは持続！
材料２つでのび〜る豆腐餅♡冷めても柔らか
お餅自体は甘くしていないのでアレンジ自由自在！きな粉、いそべ、お汁粉、お雑煮と幅広く使えます♪
このレシピの生い立ち
お餅って美味しいけど食べ過ぎも気になるところ(>_<)でもこれなら普通のお餅よりグッとカロリー抑えられるし、なんと言ってもよく伸びて柔らかい♡出来たてはお豆腐の香りはしますが冷めると気になりません^_^冷やしても柔らかさは持続！
作り方
- 1
豆腐をボウルに入れハンドミキサーでよーく混ぜペースト状にする（ミキサーがなければザルで濾してもOK）
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- 2
片栗粉を振るいながら入れる
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- 3
ホイッパーでよく混ぜたらラップをせずに600wのレンジで2分加熱
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- 4
粘りが出るまでゴムベラでよく混ぜる
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- 5
さらにラップをせずに600wのレンジで1分加熱
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- 6
ゴムベラでよく練る
- 7
水を入れたボウルにできたお餅を丸ごと漬ける
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- 8
水の中で好みの大きさに手で分割
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- 9
水気を切ったらお好みの材料でアレンジ♪
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- 10
こちらの動画も参考にしてみてください^_^
https://youtu.be/qS-la9_gWZ8 -
コツ・ポイント
簡単すぎてありません(^O^)
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