【京田辺発】かぼちゃのレンチン

Name: 【京田辺発】かぼちゃのレンチン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ １／４個（約250g）; 鶏ミンチ １００ｇ; 水 １／２カップ（100cc）; みりん 大さじ２; 醤油 大さじ１／２; 減塩みそ 小さじ２; 片栗粉 小さじ２; 水 大さじ１

京都府 @kyotopref

かぼちゃは熟すほど甘みも増してカロテンも多くなるので、丸のままなら時間をおいてからの調理がおすすめです。
このレシピの生い立ち
・京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

【京田辺発】かぼちゃのレンチン

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材料

２人分

かぼちゃ１／４個（約250g）
（A)
鶏ミンチ１００ｇ
水１／２カップ（100cc）
みりん大さじ２
醤油大さじ１／２
減塩みそ小さじ２
（B)
片栗粉小さじ２
水大さじ１

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作り方

1

かぼちゃは種とワタを取り除き、３ｃｍ角に切る。
2

耐熱ボールに（A）を加えよく混ぜ、かぼちゃを上に乗せラップをして600ｗのレンジに10分かける。
3

かぼちゃを竹串で刺してスッと通れば、直前に混ぜ合わせた（B）を加えて軽く混ぜ、ラップをして10分置くとできあがり。

コツ・ポイント

温かいうちに水溶き片栗粉を加えることで、簡単にあんかけになり、鍋を使わずレンジのみでできるので、手軽に時短で作れます。
＊一人分の栄養量：エネルギー275
kcal、たんぱく質12.2g、脂質6.7g、カルシウム29mg、食塩相当量1.3g

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つくれぽ

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2021/12/01 06:19に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

片栗粉かぼちゃとりひき肉

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