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鶏レバーとピーマンの甘辛炒め
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鶏レバーとピーマンの甘辛炒め-レシピのメイン写真

鶏レバーとピーマンの甘辛炒め

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

鶏レバーとピーマンを味噌、砂糖、しょう油を加え炒め煮にしました。
このレシピの生い立ち
鶏レバーが安かったので。

鶏レバーとピーマンを味噌、砂糖、しょう油を加え炒め煮にしました。
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鶏レバーが安かったので。

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鶏レバーとピーマンの甘辛炒め

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

鶏レバーとピーマンを味噌、砂糖、しょう油を加え炒め煮にしました。
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鶏レバーが安かったので。

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鶏レバーが安かったので。

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材料

4人分
  • 鶏レバー 200g
  • ピーマン 小5個
  • ★味噌 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは熱湯をかけて臭みを取り除き、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    熱した鍋に油をひき、1を加えて炒め、火を通が通ったら2を加えてさらに炒める。

  4. 4

    ★を混ぜ合わせ、3に加え、炒め煮にする。

コツ・ポイント

鶏レバーの臭み抜きは牛乳につけておいてもOK!

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
2021/09/26 11:21に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 酒 とりレバー 味噌

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