レンジもやしズッキーニ豚味噌丼味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！簡単調味料で肉なしでもこくのある豚味噌丼味がご飯によく合う！軽めのメインの副菜に！
このレシピの生い立ち
居酒屋英二さんの豚みそ丼の味が気になりマイレシピレンジもやしズッキーニ野菜炒めの作り方で肉なしで作ってみたレシピです。
レンジもやしズッキーニ豚味噌丼味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！簡単調味料で肉なしでもこくのある豚味噌丼味がご飯によく合う！軽めのメインの副菜に！
このレシピの生い立ち
居酒屋英二さんの豚みそ丼の味が気になりマイレシピレンジもやしズッキーニ野菜炒めの作り方で肉なしで作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を3等分にあわせておきます（麺つゆはなしでも大丈夫です。その場合砂糖を少々加えて下さい）
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- 2
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい舞茸を食べやすくほぐした物にしています）
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- 3
人参は薄めの短冊切りか細切りにします
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- 4
ピーマンかパプリカは短冊切りか乱切りにしておきます
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- 5
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます
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- 6
ズッキーニは5mmから1cmくらいの短冊切りか細切りにしておきます
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- 7
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 8
もやし人参玉ねぎズッキーニしめじピーマンかパプリカは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 9
8は△を3等分にからめてしばらくおきます
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- 10
9にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 11
9に1を3等分に加えてよく混ぜます
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- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 13
11にすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 14
12をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 15
軽く混ぜます
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- 16
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。豚味噌丼にする場合はレシピI D1200547をご覧下さい。肉の代わりにコンソメでコクを出しています。鶏ガラでも。
つくれぽ
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