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フライパンでゆで卵!時短です!
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フライパンでゆで卵!時短です!-レシピのメイン写真

フライパンでゆで卵!時短です!

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

フライパンを使って、少ない水でスピーディにゆで卵が作れます。エコですよ!忙しい朝に助かるレシピ!(^^)
このレシピの生い立ち
レストランでパート勤めをしていた時、プロの料理人に教わりました。
モーニングのメニューにゆで卵が付くんですが、オーダーが多くて準備していた分が無くなった時、こうやって作っていました。

フライパンを使って、少ない水でスピーディにゆで卵が作れます。エコですよ!忙しい朝に助かるレシピ!(^^)
このレシピの生い立ち
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モーニングのメニューにゆで卵が付くんですが、オーダーが多くて準備していた分が無くなった時、こうやって作っていました。

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フライパンでゆで卵!時短です!

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

フライパンを使って、少ない水でスピーディにゆで卵が作れます。エコですよ!忙しい朝に助かるレシピ!(^^)
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モーニングのメニューにゆで卵が付くんですが、オーダーが多くて準備していた分が無くなった時、こうやって作っていました。

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材料

  • 卵 必要な数
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作り方

  1. 1

    フライパンに1cmほどの水を入れ、卵を入れます。

    • フライパンでゆで卵!時短です!作り方1写真
  2. 2

    蓋をして、沸騰するまで強火にかけます。

    • フライパンでゆで卵!時短です!作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、中火にして5分加熱します。途中、卵をコロコロ転がすと黄身が真ん中に。

    • フライパンでゆで卵!時短です!作り方3写真
  4. 4

    火を止めて蓋をしたまま3分余熱で温めます。

  5. 5

    フライパンに水を入れ、卵を冷ましてから殻を剥きます。

    • フライパンでゆで卵!時短です!作り方5写真
  6. 6

    いかがでしょう!(^^♪

    • フライパンでゆで卵!時短です!作り方6写真
  7. 7

    切ってみたらこんな感じ。

    • フライパンでゆで卵!時短です!作り方7写真

コツ・ポイント

加熱時間、余熱時間を増減すると、半熟卵~固ゆで卵まで作れます。
お好みの加減を見つけて下さいね。
卵を切る時は包丁にラップを巻くと綺麗に切れる上、包丁が汚れません。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2021/09/13 23:00に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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