もやしはさっと洗って水気をきる。人参は半月切り、ちくわは縦半分に切って斜めに切る。豚肉は食べやすくきり、片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。8割火が通ったら、にんじんとちくわを加えて炒める。さらにもやしを加えて炒める。

最後に塩昆布を加えて、炒め合わせる。