★の粉類は合わせ、軽く混ざ合わせておく。

溶き卵、バターを①の粉類に入れてお箸で混ざ合わせる。バターはレンジで10秒くらい溶かして入れると生地に混ざりやすいです。

写真のようにひとまとまりになったらまな板などに取り出し、ベタつきが収まってくるまで手で捏ねる。

生地が均一にまとまったら丸めてお皿に置き、室温で15分静置して発酵させる。

6等分に丸めて焼き皿オーブン皿の上に置き、再度15分室温で発酵させる。

発酵が終わったら焼き色用の溶き卵を塗り形もスプーンやお箸で丸くきれいに整え、180℃に余熱したオーブンで15分焼く。

焼き上がって充分に冷めたら包丁で切込みを入れる。この時、ちぎれるギリギリまで切込みを入れるとデコレーションしやすいです。

バナナなどのフルーツを挟んでホイップクリームを絞りやすいように土台を作る。
(ここの作業はなくても大丈夫です)

切り込みに☆の砂糖と生クリームを泡立てたホイップクリームを注ぎます。はみ出しても大丈夫です。

ヘラなどでホイップクリームの絞り面をきれいに整え、フルーツや粉糖などをお好みで乗せて完成です。

スーパーで買ったマリトッツォと比較するとこんな感じのハーフサイズです。