人参を食べやすいサイズに切る。
※皮が気になるなら、皮をむいてから

ゴボウを包丁の背で皮を削いで食べやすいサイズに切る。
切ったあとは、塩水(分量外)に浸ける

レンコンの皮を剥き輪切りにする。

鶏肉を小さめに角切りにする。

具材と調味料を圧力鍋に入れる

蓋をせず加熱して5分ほどして煮立ったら火を弱めアクをすくう

アクが取れたら蓋をして圧力モードで5分煮る

圧力が抜けるまで1時間ほど冷まします。