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鱈の南蛮漬け
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鱈の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鱈の南蛮漬け

ぴぴレシピ
ぴぴレシピ @cook_40315711

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材料

2〜3人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ★水 50ml
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • 鱈 2〜3切れ
  • 塩 適量
  • 片栗粉 適量
  • 鷹の爪 お好み
  • 茗荷 お好み
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、にんじんはせん切りにする

  2. 2

    耐熱容器に①と★の調味料を入れて600Wで2分30秒ほどレンジで加熱する

  3. 3

    鱈を一口サイズに切り、塩をまぶし、片栗粉をまんべんなくまぶす

  4. 4

    フライパンで③を多めの油で揚げ焼きにする

  5. 5

    鱈がこんがり焼けたら一度皿に入れる

  6. 6

    ②の玉ねぎ、にんじんのみをフライパンで炒める。この際お好みで鷹の爪や茗荷を入れても○

  7. 7

    ⑥が炒まったら、②の残りの調味料と酢をいれて煮たたせる

  8. 8

    ⑦に⑤の鱈をいれて絡ませたら完成

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ぴぴレシピ
ぴぴレシピ @cook_40315711
2021/09/17 12:28に公開

このレシピのキーワード

たら 片栗粉 にんじん みょうが 酒 玉ねぎ トウガラシ

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