レモンのパウンドケーキ
マルサンパントリー @cook_40050858
レモンピールやゼストを使って、さわやかなパウンドケーキを作りました♪
材料はミニ食パン型2本分です！
このレシピの生い立ち
レモン香るお菓子を作りたかったから
レモンのパウンドケーキ
レモンピールやゼストを使って、さわやかなパウンドケーキを作りました♪
材料はミニ食パン型2本分です！
このレシピの生い立ち
レモン香るお菓子を作りたかったから
作り方
- 1
バターを室温に戻し、ボウルに入れ柔らかく混ぜたらグラニュー糖を数回に分けて加え、よくすり混ぜます
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- 2
溶きほぐした卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜます
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- 3
レモンオイル、バニラオイルを入れて混ぜます
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- 4
あらかじめふるった☆を加え、そこへレモンピールを加えて軽く合わせます
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- 5
そして★を加え、つやが出るまで生地をしっかり混ぜます
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- 6
敷き紙を敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約30～35分焼きあげます
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- 7
型から外し、上面にレモンピールとアプリコットジャムを合わせたものをトッピングします
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- 8
その上から粉糖と水を合わせたグラスをかけ、さらに230℃で1～2分表面を焼いて仕上げます
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コツ・ポイント
パウンドケーキは一晩おくと味がなじみ、おいしくいただけますよ
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