簡単♪赤魚ときのこのアクアパッツァ
梅ミッキー @ume3
赤魚がごちそうに変身♪
あさりの代わりにきのこの旨味たっぷりで仕上げました♪♪
家族も感動！簡単にお店の味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
鯛やあさりが無くても、
普段使いの代表魚種『赤魚』と、
旨味と香りの代表選手『きのこ』で、
簡単にチャレンジ出来るご馳走レシピを作ろうと思いました♪
簡単♪赤魚ときのこのアクアパッツァ
赤魚がごちそうに変身♪
あさりの代わりにきのこの旨味たっぷりで仕上げました♪♪
家族も感動！簡単にお店の味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
鯛やあさりが無くても、
普段使いの代表魚種『赤魚』と、
旨味と香りの代表選手『きのこ』で、
簡単にチャレンジ出来るご馳走レシピを作ろうと思いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
赤魚は両面に粗塩（小さじ１/２※分量外）をすり込む。
５分置く。 -
- 2
フライパンに○を入れ、弱火で加熱する。
-
- 3
にんにくの香りがたちはじめたら、赤魚を皮目から入れ、中火で焼く。
-
- 4
焼き目がついたら裏返し、両面に焼き色が付くように焼く。
-
- 5
きのこ、ミニトマト、ハーブ、●を加え、蓋をして１０分加熱する。
-
- 6
素材に火が通ったら、塩コショウ少々で調味する。
-
- 7
皿に盛り付ける。
ミニトマトは潰して素材と絡めてお召し上がりください♪
-
- 8
赤魚は高たん白で低カロリー&ビタミン類も豊富！
料理のアレンジもしやすいので、和洋問わず色々な味付けに向いていますよ♪ -
コツ・ポイント
・きのこは、しめじ、えりんぎ、舞茸各５０ｇを使用しました。
舞茸が入ると香りがたつのでお勧めです♪
つくれぽ
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