にんじんは、みじん切りにする。
はくさい菜は、ざく切りにする。

じゃがいもは皮を剥き1センチ幅に切る。ボールに入れラップし、レンジ６００W3分半チンする。フォークで潰す。

②に酢を入れてさっと混ぜ、粗熱を取る。

枝豆をボールに入れ、水少し入れてラップし、レンジ６００W30秒チンする。粗熱を取る。

④に枝豆＆にんじんを入れさっと混ぜる。〇を追加、全体的に混ぜる。

器に⑥を真ん中に置き、その周りにはくさい菜を添える。