サラダ油で、豚肉、人参、筍、インゲン、キクラゲを炒め、続いて白菜、エノキ、イカ、海老、もやしをサッと炒めます。

②に塩胡椒、砂糖、紹興酒、CookDoの中華ダシ、醤油、オイスターソース、ダシダ、旨味調味料で調味して水を足し煮ます。