かぼちゃを蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。(大体10~15分くらい)

皮を除いて、身だけ使います。使う身の量は100㌘。(使わない部分ははちみつをかけると美味しく頂けます)

かぼちゃをよく潰して、だんご粉と混ぜ合わせます。水を加えて、よく捏ねます。

あんこに練り黒ごまを入れて、よく混ぜ合わせます。

4を8個分に分けて丸めます。ラップをかけて、冷蔵庫で冷やしておきます。(冷やすと固まって、包みやすくなります)

3のかぼちゃ生地を8個分に分けて、丸めます。

蒸し上がったばかりの時はネバネバして、手に付いちゃうので、触らないように、冷めてから出してください!

どうしても手に付く場合は片栗粉でまぶすといいです!ただ見栄えが良くないのです!