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寄せゆばけんちん
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寄せゆばけんちん-レシピのメイン写真

寄せゆばけんちん

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

湯葉をたっぷり使った『寄せゆばけんちん』は出汁を含んで上品な味わいに。

このレシピの生い立ち
行事食にもお使いいただけるような、いつもとはひと味違う小鉢を簡単に。
常食の方から共通でお召し上がりいただけます。

湯葉をたっぷり使った『寄せゆばけんちん』は出汁を含んで上品な味わいに。

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株式会社ふくなお @cook_40079255

湯葉をたっぷり使った『寄せゆばけんちん』は出汁を含んで上品な味わいに。

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行事食にもお使いいただけるような、いつもとはひと味違う小鉢を簡単に。
常食の方から共通でお召し上がりいただけます。

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材料

1人分
  • 寄せゆばけんちん 50g
  • 片栗粉 3g
  • サラダ油 2g
  • ★かつお・昆布だし 10g
  • ★濃口しょうゆ 1g
  • ★本みりん 1g
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作り方

  1. 1

    寄せゆばけんちんを前日に冷蔵庫解凍し、カットして片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    1を170℃の油で約2分揚げる。

  3. 3

    ★を鍋に入れて加熱し、ひと煮立ちしたら火を止める。

  4. 4

    1を切って器に盛り、3をかける。

コツ・ポイント

油で揚げる事で、旨味を凝縮し、カロリーアップにも!

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株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255
2021/09/28 03:19に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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このレシピのキーワード

ゆば かつお 片栗粉

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