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篠原商店の豚ロース(味付)で作るビリヤニ
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篠原商店の豚ロース(味付)で作るビリヤニ-レシピのメイン写真

篠原商店の豚ロース(味付)で作るビリヤニ

千葉茨城の食材担当
千葉茨城の食材担当 @cook_40460816

ビリヤニは生肉のスパイス漬込の準備が必要ですが、篠原商店の豚肉ロース焼肉用(味付け)で美味しいビリヤニが短時間でできます
このレシピの生い立ち
デイリーヤマザキ五井駅前店で購入した篠原商店の豚肉ロース焼肉用(味付け)が美味しいのでひと手間加えてビリヤニを作りました。

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篠原商店の豚ロース(味付)で作るビリヤニ

千葉茨城の食材担当
千葉茨城の食材担当 @cook_40460816

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材料

3人分
  • 篠原商店の豚肉ロース焼肉用 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • 油 大さじ3
  • トマト 1個
  • ※ビリヤニの素 適量
  • カルダモン
  • ブラックペッパー
  • バスマティライス 2合
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作り方

  1. 1

    篠原商店の豚肉ロース焼肉用を準備
    千葉県市原市のデイリーヤマザキ五井駅前店、わくわく広場白金店他で購入できます。

    • 篠原商店の豚ロース(味付)で作るビリヤニ作り方1写真
  2. 2

    バスマティライス(以下お米)を2合、水につけておきます。
    玉ねぎをみじん切りにして炒めたあと、別のお皿に移します。

    • 篠原商店の豚ロース(味付)で作るビリヤニ作り方2写真
  3. 3

    スパイス投入
    ブラックペッパーホール、キッチンハサミで割ったカルダモンホールをフライパンで軽く炒ります。

    • 篠原商店の豚ロース(味付)で作るビリヤニ作り方3写真
  4. 4

    お米の水を切り、フライパンに入れ油大さじ2杯を回しかける
    油がなじんだら水を300ml目安にひたひたになるまで入れる。

  5. 5

    お米を10分ほど加熱し、柔らかくなってきたら、※ビリヤニの素、炒めた玉ねぎ、カットした篠原商店の豚肉、トマトを加えます。

    • 篠原商店の豚ロース(味付)で作るビリヤニ作り方5写真
  6. 6

    カットトマトを追加

    • 篠原商店の豚ロース(味付)で作るビリヤニ作り方6写真
  7. 7

    豚肉に火が通ったらお皿に盛り付けます。

    • 篠原商店の豚ロース(味付)で作るビリヤニ作り方7写真

コツ・ポイント

※ビリヤニの素はAHMED BOMBAY BIRYANI MASALAを使いましたが、スーパーにあるガラムマサラでも良いです。味を見ながら追加してください。

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千葉茨城の食材担当
千葉茨城の食材担当 @cook_40460816
2021/09/26 03:52に公開
千葉 茨城の美味しい食材、ご当地グルメを探しています。
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このレシピのキーワード

トマト カルダモン 豚ロース 玉ねぎ ご飯 焼肉用

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