スペアリブの煮込み【圧力鍋】
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
ワンダーシェフ超高圧圧力鍋で、簡単に作れて、究極の身離れ、とっても食べやすい。
夏にもオススメ、ハニーマスタード風味♪
このレシピの生い立ち
使用した鍋：魔法のクイック料理（超高圧）
圧力鍋で作った、骨付き肉はスルっと骨から身が取れて、とても食べやすいです。
スペアリブの煮込み【圧力鍋】
ワンダーシェフ超高圧圧力鍋で、簡単に作れて、究極の身離れ、とっても食べやすい。
夏にもオススメ、ハニーマスタード風味♪
このレシピの生い立ち
使用した鍋：魔法のクイック料理（超高圧）
圧力鍋で作った、骨付き肉はスルっと骨から身が取れて、とても食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に油を熱し、塩・こしょうで下味をつけたスペアリブを強火で焼き、表面に焼き色を付ける。
●の調味料を合わせておく。 - 2
ある程度焼けたら、●の調味料を加え、肉にかぶるぐらいの高さまで水（分量外）を注ぎ入れ、ふたをしめる。
- 3
圧力がかかったら弱火にして、
【超高圧：８分】
【高圧：１６分】
煮て、火を止める。 - 4
圧力が下がったらふたを開け、強火にかけて煮詰める。
- 5
煮汁が少なくなってきたら、粒マスタードを加えて、全体になじませて、火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
クレソンを添えると、香りや味の相性もバッチリ！！
※レシピでは大きめのスペアリブの為、弱火の時間が長くなっています。にぎり拳程度のスペアリブをご準備された際は、弱火加圧時間を少し短めにしてください。
つくれぽ
創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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