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ピーマン消費!甘辛炒め
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ピーマン消費!甘辛炒め-レシピのメイン写真

ピーマン消費!甘辛炒め

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

味が濃い目なのでご飯によく合います♪
ピーマンのきんぴらみたいな感じです(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさん採れすぎて消費の為に、とにかくたくさん使って炒めました。

味が濃い目なのでご飯によく合います♪
ピーマンのきんぴらみたいな感じです(^^)
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ねこ大好き♪
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味が濃い目なのでご飯によく合います♪
ピーマンのきんぴらみたいな感じです(^^)
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味が濃い目なのでご飯によく合います♪
ピーマンのきんぴらみたいな感じです(^^)
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材料

4人分
  • ピーマン 250g
  • 人参 1/4本
  • ごま油 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★みりん 大さじ1
  • ★薄口醤油 大さじ２
  • ★濃口醤油 大さじ1.5
  • 輪唐辛子 1～２本分
  • いりゴマ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ピーマンと人参は細切りに。

    • ピーマン消費!甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    ★は合わせておく。

    • ピーマン消費!甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱する。

    • ピーマン消費!甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマン・人参・輪唐辛子を入れて炒める。

    • ピーマン消費!甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら★を加えて強火で炒める。

    • ピーマン消費!甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    汁気が少なくなればいりゴマを加えて出来上がり。

    • ピーマン消費!甘辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を加えてからは、強火で一気に☆

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/09/28 07:50に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン トウガラシ

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