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ごぼうとカカオニブのサラダ
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ごぼうとカカオニブのサラダ-レシピのメイン写真

ごぼうとカカオニブのサラダ

アマモス・アマゾン
アマモス・アマゾン @cook_40460743

いつものごぼうサラダにカカオニブをトッピング マヨネーズとも相性◎
このレシピの生い立ち
アマゾン野生種カカオを低温処理した栄養たっぷりのロー(RAW)カカオニブを気軽にご自宅で楽しめるレシピを紹介します

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ごぼうとカカオニブのサラダ

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材料

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • カカオニブ 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ゴマドレッシング 大さじ2
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを千切りにする

  2. 2

    たっぷりの水で沸騰して3分程度茹でる

  3. 3

    お湯を切って水分を拭き取り、塩コショーで下味をつける

  4. 4

    冷めたら調味料を加えて混ぜカカオニブを散らす

コツ・ポイント

・茹でたての熱いうちに塩コショーで下味をつけると味がなじむ
・マヨネーズで和えるのは冷めてから、油が分離して水っぽくなるのを防ぐため

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アマモス・アマゾン
アマモス・アマゾン @cook_40460743
2021/09/28 07:50に公開
ブラジル・アマゾン 野生種カカオのロー(RAW)カカオニブを使ったレシピを紹介中。アマゾンの「野生」を味わうことを通じて、現代の私たちが見失いがちな「野性」を取り戻す体験を、Amamos Amazonがお届けいたします。カカオニブは10月よりオフィシャルサイトで販売スタートしました。Come into the wild!https://shop.ama-ama.co.jp
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このレシピのキーワード

サラダ ごぼう にんじん ゴマ

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