ごぼうとカカオニブのサラダ

Name: ごぼうとカカオニブのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; にんじん １／２本; カカオニブ 大さじ３; マヨネーズ 大さじ３; ゴマドレッシング 大さじ２; 塩・胡椒 少々

アマモス・アマゾン @cook_40460743

いつものごぼうサラダにカカオニブをトッピング　マヨネーズとも相性◎
このレシピの生い立ち
アマゾン野生種カカオを低温処理した栄養たっぷりのロー(RAW)カカオニブを気軽にご自宅で楽しめるレシピを紹介します

ごぼうとカカオニブのサラダ

アマモス・アマゾン @cook_40460743

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材料

ごぼう１本
にんじん１／２本
カカオニブ大さじ３
マヨネーズ大さじ３
ゴマドレッシング大さじ２
塩・胡椒少々

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作り方

1

ごぼうとにんじんを千切りにする
2

たっぷりの水で沸騰して３分程度茹でる
3

お湯を切って水分を拭き取り、塩コショーで下味をつける
4

冷めたら調味料を加えて混ぜカカオニブを散らす

コツ・ポイント

・茹でたての熱いうちに塩コショーで下味をつけると味がなじむ
・マヨネーズで和えるのは冷めてから、油が分離して水っぽくなるのを防ぐため

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つくれぽ

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アマモス・アマゾン @cook_40460743

2021/09/28 07:50に公開

ブラジル・アマゾン野生種カカオのロー(RAW)カカオニブを使ったレシピを紹介中。アマゾンの「野生」を味わうことを通じて、現代の私たちが見失いがちな「野性」を取り戻す体験を、Amamos Amazonがお届けいたします。カカオニブは１０月よりオフィシャルサイトで販売スタートしました。Come into the wild!https://shop.ama-ama.co.jp

このレシピのキーワード

サラダごぼうにんじんゴマ

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