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冬瓜のトマト煮込み
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冬瓜のトマト煮込み-レシピのメイン写真

冬瓜のトマト煮込み

nekorecipe
nekorecipe @cook_40285582

冬瓜をたっぷり食べられる煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
冬瓜のレパートリーが少なく、消費ができるメニューを考えた時にひらめきました。子供も大人も好きな味だと思います！蜂蜜が隠し味となり、コクが出て酸味がまろやかになります。

冬瓜をたっぷり食べられる煮込み料理です。
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nekorecipe
nekorecipe @cook_40285582

冬瓜をたっぷり食べられる煮込み料理です。
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冬瓜のレパートリーが少なく、消費ができるメニューを考えた時にひらめきました。子供も大人も好きな味だと思います！蜂蜜が隠し味となり、コクが出て酸味がまろやかになります。

冬瓜をたっぷり食べられる煮込み料理です。
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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/2個
  2. 豚バラ肉 200g
  3. ローリエ 2枚
  4. トマト缶 1缶
  5. ハーブソルト 適量
  6. コンソメ 2個
  7. 粉チーズ 大さじ1
  8. 水 トマト缶分
  9. ブラックペッパー 適量
  10. 蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜を食べやすい大きさにカットします。(溶けるので少し大きめでOK)

  2. 2

    温めた鍋に豚バラ肉を油を引かずに焦げ目がつくまで炒める。

  3. 3

    焦げ目がついたら冬瓜を入れてサッと炒めてトマト缶・水・コンソメ・ローリエ・蜂蜜を入れて中火で沸騰するまで煮込む

  4. 4

    沸騰したら弱火にして蓋をし30分程度煮込む

  5. 5

    冬瓜が柔らかくなっていたらハーブソルト・ブラックペッパー・粉チーズで味を整えて完成

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nekorecipe
nekorecipe @cook_40285582
2021/10/01 00:50に公開
Instagramでも料理をupしております！よろしければ是非アクセスして頂けると嬉しいです。アカウントID：neko__recipe
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