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にんじんホットケーキ
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にんじんホットケーキ-レシピのメイン写真

にんじんホットケーキ

・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
北海道

にんじんたっぷりの即席ホットケーキ☆
ノンオイル、グルテンフリーのおやつ(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園のにんじん、お料理に使いきれず手軽なおやつを!

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材料

2人分
  • すりおろしにんじん 40g
  • 卵 1個
  • 米粉 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を全て入れよく混ぜる。

    • にんじんホットケーキ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにくっつかないホイルをしいて生地を流し込み、弱火で焼く。

    • にんじんホットケーキ作り方2写真
  3. 3

    両面焼き火が通れば完成☆

    • にんじんホットケーキ作り方3写真

コツ・ポイント

米粉によって給水率が違うので分量の調整を。
生地はサラサラよりボテっとまとまっている方が焼きやすいです。
薄く焼くとすぐ焼けて簡単です。
このままでも甘くて美味しいですが、お好みではちみつやジャムをかけたり、甘味を入れても◯

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・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
2021/09/25 21:57に公開
北海道
ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 にんじん 卵

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