ラオマンガー（ピーナッツ入り）は唐辛子がザクザク入っているラー油ですが辛味よりも旨味が勝る調味料。餃子にも合います。
このレシピの生い立ち
アジアのプリンスグンちゃんの手料理を参考にしました。目分量で作っておられたので私も味見しながら目分量で。冷蔵庫にあった長ネギをアレンジ投入。ラオマンガーが美味しい調味料なので無限に食べられます。
※ピーナッツに気をつけてください