パスタを茹でる。

にんにくはみじん切り、しいたけは薄くスライス、しめじはばらして、舞茸は細く裂く。ベーコンは細く切る。

フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りにしたにんにく、種を取った鷹の爪、ベーコンを入れて香りが出るまで熱する。

鷹の爪を取り出し、きのことバターを入れて炒め、きのこがしんなりしたらコンソメを入れて混ぜ合わせて火を止める。

茹でたパスタを入れて火をつけ、醤油を入れて強火で軽く炒め合わせる。

最後に粗びき胡椒をかけてできあがり。