かぼちゃのお好み焼き味
好きです北海道 @cook_40319600
男性に好評な味付けかも！
このレシピの生い立ち
生協⁈ 農協⁈ 何年か前のカタログの中で載っていたレシピを参考に、自分流に簡単に仕上げています。
参考させていただきありがとうございます！
すっかり、我が家のかぼちゃの季節の定番料理です。
かぼちゃのお好み焼き味
男性に好評な味付けかも！
このレシピの生い立ち
生協⁈ 農協⁈ 何年か前のカタログの中で載っていたレシピを参考に、自分流に簡単に仕上げています。
参考させていただきありがとうございます！
すっかり、我が家のかぼちゃの季節の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは3、4㎝の(大きめのかぼちゃ300gならば、４㎝幅のくし形2つ割)幅のくし形に切ったあと1㎝程の薄切りにする
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- 2
油を敷き中火で熱したフライパンに切ったかぼちゃを並べいれ、弱火に火を弱めしばらくそのままにして焼いていく
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- 3
１つ裏返してみて、こんがりきつね色の焦げ目がついて、心配ならば串をさしてみて少し堅いかなぐらいまで柔らかくします
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- 4
かぼちゃに8分通り火が通り柔らかくなったら、マヨネーズをお好み量絞り入れる(
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- 5
ざっと混ぜる(混ぜすぎないで！かぼちゃが崩れます)
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- 6
ソースもマヨネーズと同様に回しかけ
少し焦がすくらいの気持ちで軽く炒める - 7
皿に盛り付けたら、お好みで鰹節(私は鮭ぶしを使います)青海苔をふりかけていだだきます
-
コツ・ポイント
甘くないかぼちゃも美味しく食べられます
かぼちゃ嫌いな方にも受け入れやすいです
ソースはお好きなタイプで！とんかつソース、中濃、ウスターなど何でも大丈夫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991058
