米粉は、（株）波里さんの、「もへじ・グルテンフリー用」を、使います。

うちのホームベーカリーPanasonicさんの一斤用のものです。グルテンフリー米粉コースがあります。他のHBでも可能です

材料は、取り扱い説明書ではなく、もへじさんの米粉の裏面の分量で、用意します。水は必ず、はかりで重さで測って下さい。

米粉に塩、砂糖を入れ、軽く混ぜておきます。この時の入れ物は、口が狭い方が、パンケースに入れやすいです。

まず、パンケースに羽をセットします。そして、最初に、水とバターを入れます。絶対に粉を先に入れないでください。

❺のケースに、砂糖と塩を入れた米粉を入れます。
ドライイーストを別容器に入れないタイプの場合、ここで一緒に入れます。

ドライイーストを別容器に入れるタイプのホームベーカリーなら、その容器にイーストをセットする。

電源を入れて、コース(小麦無し米粉パンを焼く)20番をセットして、具材を入れる場合は、レーズンを入れるのボタンを押す。

あとは、「スタート」を押して、ホームベーカリーにお任せです。
「ねり」「まぜ」「ねかし」の時は、蓋を開けて見てもOK。

約2時間弱で、焼き上がります。
途中、Panasonicの場合は、自動でイーストを入れる時と具材を入れる時に音がします。

出来上がり。熱いうちに、ゴムベラなどで、縁に隙間を入れて、網の上に取り出します。冷めるまで、乾いた布巾をかけておきます

触っても熱くない状態に冷めたら、優しく、パン切り包丁で切ってください。(今回は、チーズと干しぶどうをいれました)