測りだけで作れる！さくさくフロランタン
rik_piyo @cook_40318036
生地倍増さくさくフロランタン何度も作っちゃう
このレシピの生い立ち
お菓子作り沢山のメジャーをデジタル測り1つにまとめたら手間も洗い物も楽になるかなぁと備忘録
測りだけで作れる！さくさくフロランタン
生地倍増さくさくフロランタン何度も作っちゃう
このレシピの生い立ち
お菓子作り沢山のメジャーをデジタル測り1つにまとめたら手間も洗い物も楽になるかなぁと備忘録
アプリでひらく作り方
- 1
○フロランタン○
小鍋にバター 砂糖 はちみつ 生クリームを計量し直接入れてコンロでスタンバイ。 - 2
トースターの天板にアルミ泊を敷きアーモンドスライスを重ならない様に広げ150℃で4分前後ロースト。
-
- 3
○クッキー生地○
耐熱ボールにバター砂糖を入れ600w40秒位チンして温めバターと砂糖を白くクリーム状になる迄すり混ぜる - 4
ほぐした卵を少しずつ加え混ぜる
振るいながら小麦粉を入れゴムベラで切る様に混ぜる。 - 5
ビニール袋に生地を入れオーブントレーの大きさに伸ばし冷凍庫で5分程固め休ませトレーにクッキングシート敷く
- 6
オーブン予熱180℃ 14分しながら冷凍庫から生地袋を破りフォークでピケして180℃ 14分前後焼く。
- 7
①の小鍋に火を掛け煮立ったら焦がさぬ様にゴムベラで時折り底を混ぜながら弱火で5分茶色ぽくなるマデ煮詰める。
- 8
小鍋にアーモンドを入れ混ぜ直ぐ火から下ろしクッキー生地に流し入れ均等に伸ばしたら180℃ 15分前後焼き色付けるまで焼く
-
- 9
粗熱が取れたら温かいうちに切り分けスグ食べる分以外はジップロックに入れ冷凍保存するとサクサク長持ち
-
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991185
